食品安全檢測的發(fā)展趨勢分析
發(fā)展趨勢
近年來，由于食品安全事件頻發(fā)，食品安全已成為普遍關(guān)注的熱點問題。調(diào)查顯示，中國人擔(dān)心的食品安全問題的82%，還有的受訪者超過90%的人在生活中通過食品安全問題遇到過。
由于食品安全快速檢測技術(shù)能夠滿足大量樣品檢測，縮短測試周期，降低測試需求，這決定了中國的食品安全監(jiān)管工作的快速檢測的重要地位，食品安全的發(fā)展需求快速成本檢測技術(shù)是不可避免行。
快速合法化執(zhí)法檢產(chǎn)品
2015年10月1日，新的“食品安全法”頒布實施。新的“食品安全法”規(guī)定，使用由食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測的國家規(guī)定的快速檢測，檢測結(jié)果被檢查人有任何異議，在收到四小時內(nèi)的測試成績申請復(fù)檢。這意味著，食品安全快速檢測產(chǎn)品法律合法化。
目前，快速檢測的沒有確切的定義，但其基本功能和要求，包括：檢測速度，靈敏度高，特異性強(qiáng)，高吞吐量，預(yù)處理簡單，成本低，最初，半定量特性?？焖贆z測產(chǎn)品包括儀器產(chǎn)品和非儀器產(chǎn)品，包括非儀表類產(chǎn)品的快速檢測免疫產(chǎn)品，包括放射免疫法，酶聯(lián)免疫法，熒光免疫分析，化學(xué)發(fā)光免疫分析和膠體金標(biāo)記免疫。這些方法是非常具體的，準(zhǔn)確，簡便，快速等優(yōu)點，能快速檢測獸藥殘留，細(xì)菌，病毒，毒素和轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
微信
報告查詢