美國(guó)食品藥品管理局發(fā)布國(guó)外供應(yīng)商檢疫新規(guī)
FDA的FSVP可以描述為一個(gè)程序,即進(jìn)口的國(guó)外供應(yīng)商生產(chǎn)的食品在向公共提供食品時(shí),保證有相同水平的預(yù)防性控制和生產(chǎn)安全規(guī)定,采用適當(dāng)?shù)姆绞剑_保供應(yīng)商的食品不摻假、不偽造過(guò)敏標(biāo)簽。該FSVP規(guī)定涵蓋了食品和飲料,F(xiàn)DA的定義是:進(jìn)口食品的收貨人或擁有者是美國(guó)籍的,如果沒(méi)有,則出口的美國(guó)代理商為進(jìn)口商。
進(jìn)口商從海外進(jìn)口的每一種食品都要建立一個(gè)FSVP。如果他們從兩個(gè)不同的進(jìn)口商進(jìn)口食品,則必須建立兩個(gè)FSVP。其中一個(gè)為危害要素分析,進(jìn)口商必須確定潛在的生物、化學(xué)危害,以及進(jìn)口食品對(duì)身體的潛在危害。
進(jìn)口商必須評(píng)估每一個(gè)供應(yīng)商的資質(zhì),這包括供應(yīng)商供應(yīng)符合FDA食品安全法規(guī)的食品的歷史,和是否被FDA警告。對(duì)于批準(zhǔn)的國(guó)外供應(yīng)商,進(jìn)口商必須對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行驗(yàn)證。包括對(duì)供應(yīng)商工廠的年度審核、抽樣和檢查,以及審查供應(yīng)商的安全記錄。
進(jìn)口商可以指定一個(gè)第三方進(jìn)行危害分析,評(píng)估供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,或者代表他們進(jìn)行審核活動(dòng)。
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